il cantiere pub – vomero – napoli

o pal e fierr

Since 2018

gastro pub

ll Cantiere è il primo Gastropub di Marco Mengoni!
Aperto a Napoli tutti i giorni. Ci affidiamo a prodotti di prima scelta, come la carne di vitello selezionata dalla Macelleria Acierno ed il nostro pane a lunga lievitazione.

Burger

Meat

Beer

Chips

Salads

Desserts

pilastri

La freschezza degli alimenti

non usiamo surgelati e cerchiamo di evitare ingredienti fuori stagione

L’attenzione ai dettagli

nulla è lasciato al caso su ogni aspetto siamo meticolosi perché il Cantiere è la nostra casa ed anche noi mangiamo ciò che serviamo ai nostri clienti

Il territorio

nella scelta delle materie prime tendiamo a privilegiare fornitori locali e comunque realtà artigianali.

Sostenibilità

chi dice di mettere al centro il territorio non può prescindere dall’avere cura di esso. Siamo un locale plasticfree e scegliamo i nostri fornitori facendo attenzione al modo in cui si interfacciano con l’ambiente

Lo studio

Cerchiamo di proporre accostamenti non banali, frutto dello studio dell’equilibrio tra gli ingredienti e della rivisitazione delle tradizioni del nostro territorio

delivery

Un bel divano, una serie tv, il tuo amore di fianco …
è questa la tua serata ideale?
Manca qualcosa vero?
Stai comodo! Il cibo te lo portiamo noi!